陈小胖儿

陈小胖儿很挑食

柠糖:

#橡皮章##重阳节#

重阳刻章有感不吐不快

昨天九九重阳,在家刻了两个章子,一首王维的诗,另一配图是网上找的画。字是真难刻啊,前后好几个小时,不甚满意。

刻章子这门功夫,总是让人感觉很简单却做不好,每次总结了下次要怎样怎样,可是真到了下次的时候,倒很难将理论付诸实践。橡皮不同于石头,它软硬适中,任何人都可以上手,也同样富有表现力,各种精细图案都能在萌萌的橡皮上得以表现。但图案各不相同,怎样下刀,从哪里下刀,这些,全都是定数中有着变数。也正是这些,才让我对刻章又爱又恨,只好日日拜倒在脚下求宠幸啊

美食的学习者:

水果蛋塔

材料:皮:低筋面粉11/2~2杯

            蛋1个

           奶粉3大匙   发粉1/4小匙   奶油1条   糖1/4杯

       馅:蛋4个  牛奶3/4杯  香草片3片

           糖.水各1/2杯    盐1/4小匙

做法:1.搅拌奶油松软!!

        2.加糖+蛋打发!

        3.加面粉.奶粉.发粉揉成面团

        4.模型涂奶油+一点面粉,轻倒出多余面粉....面团放模型压紧

        5.糖.水.盐煮开离火!加入蛋.牛奶.香草片[打匀再过滤]     ,倒入面团中,8分满

        6.180度烤15分!!

        加上水果装饰!!!

       今天我的分量减半,因为模型较小!

       这个方子一定会成功!!               

youmou life:

今日便当

今天便当很日式!
三文鱼
小葱玉子烧
西兰花(配色拉酱)
魔芋

营养均衡很健康

荒 | 泉:

【Gazpacho】其实是为了消灭掉被我扔在冷冻室自生自灭了俩星期的西红柿……鉴于外面不到15度所以改成暖呼呼版本。洋葱大蒜切碎用黄油煸熟,西红柿和法棍一起在blender打匀后入锅,黑胡椒、盐、糖调味,觉得西红柿本身不够酸的可以再挤半个柠檬进去。临出锅前顺手撕了点mozzarella增加浓郁感,如果放凉了还能拔丝玩……【泥垢。

三味蔬屋:

鹰嘴豆是长期被现代人忽略的宝贝之一 
被称为“豆中之王”的它 
是中东、土耳其菜中重要的材料 
在我国新疆地区也常食用 

这道酱我期待做很久了 
鹰嘴豆泥是少有的男女老少皆宜的一个酱 
因为其营养价值高又好吃 
跟橄榄油、番茄酱和意大利罗勒酱一样受欢迎 
在英国超市能买到各种味道的Hummus
几乎所有素食餐厅都能在酱的头几个找到鹰嘴豆酱的踪影 
我最喜欢配上全麦面包或Pita饼吃 
蘸蔬菜味道也很搭 
它会让人吃到停不了口 
今天他是吃完其他东西后就直接吃鹰嘴豆酱 
吃光盘了 

其实对于做鹰嘴豆泥 
每个人每家店的方子和制作方式都有点点不一样 
如果够大胆的话你也可以自己发挥创意 
做自己家独一无二的Hummus

做鹰嘴豆酱时 
不由回忆起在伦敦时老朋友John带我们去过的一家土耳其口味餐厅 
那是我们第一次吃到这么多种酱 
那里和印度餐厅一样 
酱和菜都是一小碟子一小碟子的 
有七八小碟不同的东西配着店里自制的面包吃 
为了我们俩吃素的留学生 
John每次都专门帮我们找不同的素食多的餐厅带我们去吃 
和他一起分享美食的时光让我们怀念 
因为和他的意外相识伦敦变成了一个温暖的地方 

 

自制鹰嘴豆酱

方子看下厨房

http://www.xiachufang.com/recipe/100034439/